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Chez Mam & Polo

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Les recettes de Mam

Les recettes de Mam

Verrines & Amuse bouche
  • Bouchées aux crevettes

  • Cannelés au chorizo

  • Cannelés à la crème au roquefort

  • Cannelés au saumon

  • Verrine de saumon et sa crème d’avocat

  • Tacos poulet (Thomas Sab)

Entrées
  • Cassolette de St Jacques gratinées

  • Coquilles saint-jacques_Mamy Lucette

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Plats
  • Boeuf bourguignon (Yves)

    Boeuf bourguignon (Mam)

  • Chapon de Bresse en croute de pain
  • Choucroute
  • Chow mein
  • Cocotte de viande
  • Côtes de porc au curry et au miel
  • Lapin potimarron crème de choux-fleur et huile de noix (Le Télégramme)
  • Lotte à l’armoricaine
  • Lotte au lard crème potimarron, pommes Darphin (Recette – LeTelegramme)
  • Oeufs cocotte vapeur brocolis (Le Télégramme)
  • Palette de porc fumée au four
  • Patates au thym
  • Riz à l’espagnol
  • Rôti de porc confit sauce aigre-douce
  • Rougail saucisses

Desserts
  • 20 Desserts féériques

  • Pain d’épices (Matthieu)

Divers (non classé)
  • Les Domes page 1 a 56
  • Pizza Pesto, tomates & burrata
  • Vin chaud (ma recette)

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